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【“西鳳酒”尋周記 探源禮樂文明】敬重之飲 酒在祭祀中的尊貴地位

發(fā)布日期:2024-11-08 14:33:21 閱讀量:2248

“為酒為醴,烝(zhēng)畀(bì)祖妣?!?/span>

“祭以清酒,從以骍(xīng)牡,享于祖考?!?/span>

“清酒既載,骍牡既備。以享以祀,以介景福?!?/span>

……

在《詩經(jīng)》中有不少詩句,描寫了酒在祭祀活動中的使用?!皣笫?,在祀與戎”,對于周人來說,祭祀和戰(zhàn)爭是國家的頭等大事。酒作為周人祭祀時與祖先、天地、神靈溝通的祭品和信物之一,被盛在青銅酒器中奉上祭壇,顯得重要而尊貴。

11月初,記者前往寶雞青銅器博物院、寶雞周原博物院、岐山周原博物館采訪,看到不少青銅酒器,其中不乏周人祭祀時使用的禮器,如,何尊、逨盉、折觥等,其銘文之厚重、造型之精美、故事之豐富,令人贊嘆。

西周時期,祭祀活動是如何開展的?11月6日,省社科院特聘研究員楊曙明在接受記者采訪中談到,周人將祭祀作為“國之大事”,周王的主業(yè)、要事之一就是代表國家去祭祀,這在《周禮》《詩經(jīng)》《禮記》等典籍中都有明確記述。周人還設有專門的官職管理祭祀事宜,祭祀的對象有祖先、天地山水、神靈、四時等,祭祀對象和范圍很廣。不同規(guī)格的祭祀活動,所使用的祭品也有所不同,需牲畜作為“犧牲”,還需糧食谷物、酒、青銅器等作為祭品和禮器。

青銅酒器——逨盉

周人的祭祀活動不但出現(xiàn)在古代典籍的記載里,而且出現(xiàn)在寶雞出土青銅器的銘文里,還流傳在寶雞地區(qū)的民間傳說故事里。在扶風縣有一個鎮(zhèn)名、村名喚作“天度”,便有著這樣的淵源。記者在采訪中了解到,天度地名故事便源自周天子的祭祀活動。扶風縣天度鎮(zhèn)天度村人、《天度王氏族譜》續(xù)譜人之一王忠蒙介紹,族譜記載天度原來叫“天渡”,據(jù)傳,周天子在此北渡天慶河去宗廟祭祀,遂得名天渡。

酒和酒器在周人祭祀活動中為何如此重要?楊曙明談到,在以農(nóng)業(yè)而興的周人看來,糧食是非常重要而珍貴的,以糧食釀制而成的酒自然更為珍貴,將美酒盛在珍貴的青銅器中,用來祭祀先祖和天地,更顯尊重與虔誠。楊曙明說:“人們把好的、貴重的東西作為溝通信物,敬奉給祖先、神靈、天地等享用,以得護佑,是周人祭祀的初衷?!睏钍锩髋e例,及至今天,在寶雞的許多農(nóng)村地區(qū),人們吃臊子面時在門前“潑湯”,為辭世老人過“周年祭”時墓前祭酒等行為,其實就是古人祭祀文化的傳承。

楊曙明說:“我們看這個‘酹’(lèi)字,它造字的本義就是雙手捧舉酒杯高過頭頂,祝告之后將酒灑在地上,以示祭奠。酒在祭祀中最原始的作用,就是通達神靈、溝通天地的媒介。在西周青銅器中,酒器占比很大,制作得特別精美,作為禮儀之器的特征尤為明顯。” 

青銅酒器——作旅彝卣

在寶雞青銅器博物院展廳里,有一件精美的青銅酒器——逨盉。這件青銅器是西周單氏家族的逨為祭祀先祖而制作的禮器、酒器。逨盉于2003年1月出土于眉縣馬家鎮(zhèn)楊家村西周青銅器窖藏,器蓋內(nèi)鑄有銘文20字:“逨作朕皇高且單公圣考尊盉,其萬年子孫永寶用?!毖悦髁诉@是逨制作的一件祭祀先祖的禮器,寄托著逨希望家族綿延興盛的祈愿。

細觀逨盉,可見它身上集納了多種威風凜凜的動物,蓋子是一只展翅的鳳鳥,器身與蓋子通過虎形鏈及雙環(huán)相連,管狀流為龍形,鋬手是龍的造型,精美又不失莊嚴。楊曙明說:“逨盉作為一件祭祀重器,身上有鳳鳥、虎、龍等多種神鳥和神獸,逨希望通過這些神鳥和神獸、青銅美器、美酒佳肴,作為溝通天地、神靈、祖先的使者,完成祭祀中的祈愿和追求?!?/span>

周人實行禁酒制度,對酒的釀造、使用雖有嚴格的管理,但在西周祭祀活動中,卻是少不了酒的。寶雞周原博物院工作人員說:“西周在酒政中對何時能飲酒作出了具體規(guī)定,首先就是在祭祀時可以飲酒。在祭祀祖先的時候喝酒,代表了對祖先的尊重。西周時期的祭祀離不開酒,直到今天人們還是會用酒來祭祀祖先?!?/span>

如今,周原大地上的人們依然有用酒祭祀先人的遺風。到春節(jié)、清明等節(jié)日時,或“周年祭”時,人們提一瓶當?shù)禺a(chǎn)的西鳳酒,來到祖先墓前,祭奠一番,以示追思。那一杯美酒,攜帶著人們對逝者的哀思和懷念,緩緩地滲入這廣袤的土地當中。

寶雞融媒記者 張瓊

編輯:賀雅楠

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