秋盡冬始，寒意漸濃。散落在三秦大地上的糧食儲(chǔ)備庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)、果庫(kù)里卻仍是一幅熱鬧景象，“冬儲(chǔ)冬藏”模式正式開(kāi)啟。農(nóng)產(chǎn)品冬季存儲(chǔ)不僅僅是一種簡(jiǎn)單的保存手段，更是穩(wěn)定農(nóng)業(yè)市場(chǎng)、保障農(nóng)民收益、推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

陜西糧農(nóng)楊凌儲(chǔ)備庫(kù)有限公司的氣調(diào)庫(kù)

玉米住進(jìn)“空調(diào)房”，小麥在氮?dú)獗Ｗo(hù)中“酣睡”，蟲害防治可視化……走進(jìn)陜西糧農(nóng)楊凌儲(chǔ)備庫(kù)有限公司的糧庫(kù)內(nèi)，一排排形似巨大集裝箱的白色倉(cāng)房映入眼簾，整齊排列?！拔覀円痪€保管員冬季采取機(jī)械通風(fēng)加自然通風(fēng)的措施，保證糧食安全?！眰}(cāng)儲(chǔ)管理部保管二組組長(zhǎng)劉嘉偉介紹說(shuō)。隨后，劉嘉偉去到倉(cāng)儲(chǔ)管理中心，在智慧糧庫(kù)系統(tǒng)上查看倉(cāng)儲(chǔ)糧食的狀態(tài)以及當(dāng)日糧食的出入庫(kù)情況，并確認(rèn)倉(cāng)內(nèi)環(huán)境適宜。據(jù)劉嘉偉介紹，目前楊凌儲(chǔ)備庫(kù)主要應(yīng)用了氮?dú)鈨?chǔ)藏技術(shù)、內(nèi)環(huán)流空調(diào)控溫技術(shù)、害蟲在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。

一線保管員日常檢查巡視糧食狀態(tài)

糧食儲(chǔ)備的主要作用是保障國(guó)家糧食安全。充足的糧食儲(chǔ)備不僅可以應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害和市場(chǎng)波動(dòng)帶來(lái)的糧食供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)，還可以在關(guān)鍵時(shí)刻穩(wěn)定糧食市場(chǎng)，是國(guó)家進(jìn)行宏觀調(diào)控的重要工具。

11月末，“制霸”陜西人“果籃子”兩個(gè)多月的獼猴桃逐漸沉寂。然而，在寶雞市眉縣獼猴桃冷鏈集配中心的保鮮庫(kù)中，一筐筐個(gè)大香甜的獼猴桃整齊地摞在一起，看起來(lái)頗為壯觀。

儲(chǔ)存在保鮮庫(kù)內(nèi)的獼猴桃

這座新建成的保鮮庫(kù)占地20畝，計(jì)劃入庫(kù)量1.2萬(wàn)噸，目前實(shí)際入庫(kù)量0.9萬(wàn)噸?！拔覀兊睦鋷?kù)首次采用了鋁排技術(shù)，存儲(chǔ)獼猴桃使用的是大鐵筐，對(duì)比傳統(tǒng)的風(fēng)機(jī)庫(kù)，鋁排庫(kù)的優(yōu)勢(shì)就是整體降溫很均勻，庫(kù)容也更大?！奔渲行呢?fù)責(zé)人謝俊飛說(shuō)。在保鮮庫(kù)旁邊，專門配合保鮮庫(kù)引進(jìn)的分級(jí)包裝設(shè)備正在調(diào)試中。不久的將來(lái)，一顆獼猴桃就能夠在這里享受存儲(chǔ)、保鮮、包裝、運(yùn)輸“一條龍服務(wù)”。

與獼猴桃的“落幕”不同，11月正是秋冬蔬菜集中上市的時(shí)間，在位于咸陽(yáng)市涇陽(yáng)縣云陽(yáng)鎮(zhèn)的蔬菜冷庫(kù)中，卸菜的、裝箱的、運(yùn)送的、理菜的工人們忙得熱火朝天，庫(kù)內(nèi)的寒氣仿佛都被驅(qū)散了幾分。

在冷庫(kù)中“休眠”的新鮮蔬菜

“我們主要存儲(chǔ)大白菜、有機(jī)菜花、蘿卜，客戶來(lái)自五湖四海。”指著冷庫(kù)內(nèi)整齊堆放的蔬菜，涇陽(yáng)縣潤(rùn)興蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人郭亞軍介紹，“市場(chǎng)貨多時(shí)，就可以開(kāi)始存儲(chǔ)，我們冷庫(kù)的存儲(chǔ)量可達(dá)萬(wàn)噸。”

農(nóng)產(chǎn)品冬季存儲(chǔ)對(duì)于平衡市場(chǎng)供需關(guān)系有著深遠(yuǎn)的影響。從供應(yīng)方面來(lái)看，存儲(chǔ)有效延長(zhǎng)了農(nóng)產(chǎn)品的上市周期，避免了因季節(jié)性生產(chǎn)導(dǎo)致的供應(yīng)短缺；從價(jià)格方面分析，當(dāng)季產(chǎn)品大量上市時(shí)，價(jià)格往往相對(duì)較低，通過(guò)存儲(chǔ)，在冬季市場(chǎng)“冷卻”時(shí)投放，價(jià)格也可以有所回升，同時(shí)也能持續(xù)維持產(chǎn)品品牌的熱度、關(guān)注度和影響力，從而提升品牌知名度，提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，也間接提升種植戶收益，保護(hù)農(nóng)戶種植積極性。

涇陽(yáng)縣云陽(yáng)鎮(zhèn)的蔬菜存儲(chǔ)、楊凌的糧食儲(chǔ)備、眉縣的獼猴桃保鮮，一個(gè)個(gè)鮮活案例的背后，反映出的是整個(gè)農(nóng)業(yè)大局中農(nóng)產(chǎn)品存儲(chǔ)的重要性與發(fā)展?jié)摿?。隨著存儲(chǔ)技術(shù)的不斷進(jìn)步和生產(chǎn)者利用存儲(chǔ)手段的日益成熟，農(nóng)產(chǎn)品冬季存儲(chǔ)將在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中發(fā)揮更為重要的作用，為構(gòu)建穩(wěn)定、高效、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（群眾新聞）

編輯：李雪彤